×

NMB BANK
Dabur

उद्यम

विराटनगरमा बिरयानी चिनाउने पप्पु

जेठ ६, २०८०

NTC
Premier Steels
Marvel

पप्पु अन्सारीको ३ वर्ष पहिले र अहिलेको दिनचर्या फरक छ । ३ वर्षअघिसम्म उनी विराटनगरको निजी विद्यालयमा पढाउँथे । 

Sagarmatha Cement

शिक्षक हुँदा तलब कहिले आउँछ भनेर चिन्ता गर्ने पप्पुलाई अहिले तलब कसरी खुवाउने भन्ने चिन्ताले सताउँछ । उनको विराटनगरको मुख्यचोक ट्राफिक चोकमा बिरयानी हाउस छ ।


Advertisment
RMC TANSEN
IME BANK INNEWS
shivam ISLAND

विद्यालयले नै उनलाई विराटनगरको बिरयानी हाउसको मालिक बनाएको छ । विद्यालयमा उनी कमर्स पढाउने गर्थे । उनले विद्यालयमा पढाउँदा मःम–चाउमिन विद्यार्थीको रोजाइको खाजा हुन्थ्यो । ती खाजाहरू स्वास्थ्यका लागि त्यति फाइदाजनक मानिँदैनन् । स्वास्थ्यमा असर मात्रै होइन, ती खाजाले विद्यार्थीको भोक समेत मेटाउँदैनथ्यो ।


Advertisment
SBL

विद्यार्थीले घरबाट ल्याएर खान लाज मान्थे । घरमा पकाएका खानेकुरा राम्रो र अडिलो पनि हुन्छ तर घरबाट ल्याएर खाँदा लाज हुने भनेर विद्यार्थीले भन्ने गरेका थिए । 

Vianet communication
Laxmi Bank

खाजा खाएको १ घण्टा नबित्दै विद्यार्थीले ‘भोक लाग्यो’ भनेको सुनेपछि विद्यार्थीका लागि अडिलो खाजाका लागि उनले सोच्न थाले । विद्यालय पढाउनुभन्दा अगाडि उनले होटल नै सञ्चालन गरेका थिए । उनलाई होटलको अनुभव राम्रै थियो । लगानी अभावका कारण उनले होटल बन्द गर्नुपरेको थियो । उनलाई अन्य ३ जना साथीले समेत साथ दिएका थिए । 

null

विराटनगरकै लागि खाना तथा खाजा पनि हुने बिरयानी भित्र्याउने योजना उनले बनाए । बिरयानी विराटनगरका लागि नयाँ आइटम भएकाले कुनै अध्ययन नगरी साथीहरूसँग मिलेर विद्यार्थीलाई खाजा खुवाउने उद्देश्यले विद्यालयनजिकै गल्लीमा उनले रोयल बिरयानी हाउस खोले । 

सस्तोमा अडिलो समेत हुने सोचेर उनले विराटनगरमा बिरयानी भित्र्याए । ३ वर्षअघिसम्म विराटनगरमा बिरयानी खाने होटल नै थिएनन्, उनले १०० रुपैयाँमा पाउने गरी बिरयानी हाउस खोलेका थिए ।

बिरयानी प्याकिङ गरेर विद्यार्थीलाई खाजाका रूपमा दिन थाले । शुरूशुरूमा धेरैले भात भनेर खान मानेका थिएनन् । विराटनगरमै नयाँ भएकाले पनि शुरूशुरूमा बिरयानीलाई चिनाउन नै धेरै मुस्किल पर्‍यो ।

null

भात बेच्ने होटल भनेर समेत उनलाई धेरैले गिज्याए । पछिल्लो समय भने बिरयानी धेरैको रोजाइमा पर्न थालेको छ । दैनिक ४०० जनाभन्दा बढीले उनको होटलमा आएर बिरयानी खाने गर्छन् । क्वालिटीमा कुनै कम्प्रमाइज नगरेका कारणले विराटनगरमा उनको रोयल बिरयानी हाउस निकै लोकप्रिय बनेको छ ।

युवायुवतीदेखि उद्योगपतिले समेत बिरयानीलाई खानाका रूपमा प्रयोग गर्ने गरेका छन् । ३०–३५ वर्ष उमेर समूहका धेरैले बिरयानी खाने गरेको उनले बताए । विराटनगरमै ४ स्थानमा रोयल बिरयानी हाउसका शाखा छन् तर उनको लगानी एउटामा मात्रै छ । 

null

‘साथीभाइहरू तेरो बिरयानी हाउस ब्रान्डिङ भइसकेको छ, यही नाममा चलाउँछौ भनेपछि मैले नाम मात्रै दिएको छु,’ उनले भने, ‘तर मेरो लगानी छैन ।’  

विराटनगरमा बिरयानी के हो भन्ने चिनाएपछि विद्यालयको छेउको गल्लीबाट उनले होटललाई ट्राफिक चोकको भीडभाड हुने मुख्य क्षेत्रमा सारेका छन् । दिउँसोदेखि राति अबेरसम्म उनीहरूको पसलमा भीडभाड हुने गर्छ । ३ वर्षअघि खोलेको बिरयानीको मूल्य बढेको छैन भन्दा पनि फरक पर्दैन ।

null

महंगी बढिरहे पनि उनले मूल्य बढाएका छैनन् । ३ वर्षअघि १०० रुपैयाँमा पाउने चिकेन बिरयानी अहिले ११० रुपैयाँमा पाउँछ । 

उनले होटलमा २२ जनालाई रोजगारी दिएका छन् । पहिला अर्काकोमा आश्रित भएका पप्पु अहिले अरुलाई तलब दिइरहेका छन् । नेपालमै रोजगारी सिर्जना गर्न सक्नु उपलब्धि भएको उनले बताए । १५ वर्ष साउदी–दुबईमा काम गरेर फर्केका युवालाई पप्पुले रोजगारी दिएका छन् ।

null

साउदी अरबका विभिन्न शहरका होटलमा काम गरेकाहरू अहिले पप्पुकोमा काम गर्छन् । साथीहरूकै कारण अहिले रोयल बिरयानी ब्रान्डिङ भएको उनले बताए । 

सामाजिक काममा समेत उनी अगाडि छन् । पहिलो चरणको लकडाउनको समयमा व्यवसाय बन्द भएपछि सडकमा बस्नेहरूलाई निःशुल्क खाना खुवाउने अभियानमा समेत पप्पु लगायतको टीमले सहयोग गरेको थियो । निःशुल्क खाना खुवाउने अभियानमा जुटेका युवाहरूलाई बिरयानी हाउसमा नै खाना पकाएर ८० दिनसम्म खुवाएको उनले सम्झिए ।

hAMROPATRO BELOW NEWS
NLIC
TATA Below
कात्तिक २१, २०८०

नागरिक उड्डयन प्राधिकरणमा जागिर खानुअघि प्रदीप अधिकारी काठमाडौंका इन्जिनियरिङ कलेजहरूमा अध्यापन गराउँथे । अध्यापन गराइरहेका अधिकारीलाई एकैपटक दुइटा अवसर आए– एउटा सरकारी जागिर र अर्को विदेशमा पीएचडीक...

कात्तिक १९, २०८०

समय : आइतवार बिहान ७ बजे  स्थान : नलगाड नगरपालिका, १ चिउरी, जाजरकोट (भूकम्पले सबैभन्दा धेरै क्षति पुर्‍याएको ठाउँ)  ‘मेरी आमालाई किन यस्तो भयो ? मलाई पनि बाँच्न मन छैन,...

माघ ५, २०८०

मनीषा जीसीको वास्तविक नाम विष्णु घर्ती क्षेत्री हो । गुल्मीको धुर्कोट गाउँपालिका– ३ हाडहाडेकी विष्णुलाई धेरैले मनीषा भनेर चिन्छन् । उनै मनीषा लोक सेवा आयोगले लिएका पाँचवटा परीक्षामा एकसाथ नाम निकालेर अह...

माघ १३, २०८०

रोल्पाका देवराज बुढामगर गाउँकै साधारण किसान हुन् । परिवर्तन गाउँपालिका–४ पाथावाङ निवासी देवराजका ६ छोरी र एक छोरा सरकारी जागिरे छन् । छोराको आसमा ६ छोरी जन्माए देवराज र उनकी श्रीमती नन्दाले । हुन पन...

कात्तिक २५, २०८०

बुटवलका कुलचन्द्र पाण्डे सफल पर्यटन व्यवसायी हुन् । कुनै समय भारतको एउटा कम्पनीमा काम गरेका पाण्डे अहिले रूपन्देहीमा ‘एसियन ब्राण्ड’ चम्काउने ‘टुरिजम’ उद्यमीका रूपमा चिनिन्छन् । तीन दशकअघि...

मंसिर १०, २०८०

‘मेरो किड्नी बिकाउमा छ । कसैलाई चाहिन्छ भने सम्पर्क गर्नुहोला । मलाई व्यवहार चलाउन धेरै गाह्रो भएको हुनाले किड्नी बेच्न खोजेको हो । नेपाल सरकारसँग पनि मेरो अनुरोध छ, नरोक्नका लागि । ब्लड ग्रुप ए,’ ...

प्रशासनिक सुधारको पाटो– ४ : नैतिकता, सदाचार र अनुशासन

प्रशासनिक सुधारको पाटो– ४ : नैतिकता, सदाचार र अनुशासन

फागुन ८, २०८०

भनिन्छ, राज्यलाई सधैँ इमान्दार मानिसहरूको खाँचो हुन्छ । सबैभन्दा इमान्दार मानिस राज्यलाई नै खाँचो हुन्छ, किनकि नागरिक हकहितका लागि गरिने काम, प्रयोग गरिने साधन र अभ्यास गरिने अधिकारमा इमान्दारिता देखिनुपर्दछ, ...

प्रथम प्रधान न्यायाधीशमा हरिप्रसाद प्रधानको नियुक्ति: अपरिहार्यता कि अरू केही ?

प्रथम प्रधान न्यायाधीशमा हरिप्रसाद प्रधानको नियुक्ति: अपरिहार्यता कि अरू केही ?

फागुन ४, २०८०

“तर प्रधान न्यायालयका प्रधान न्यायाधीश वा न्यायाधीशहरूको पदमा नियुक्त गर्न लायक नेपालका नागरिक नपाइएको अवस्थामा गैरनागरिक पनि नियुक्त हुनेछन् ।१” यो नेपालको अन्तरिम शासन विधान, २००७ को त्यही व्यव...

'गरिबका छोराछोरी लडेको दिन'

'गरिबका छोराछोरी लडेको दिन'

फागुन १, २०८०

गरिबको घरआँगन कसैलाई मन पर्दैन । गरिबको लुगाफाटो कसैलाई मन पर्दैन । गरिबले ठूला कुरा गरेको कसैलाई मन पर्दैन । गरिब नाचेको, गरिब हाँसेको कसैलाई मन पर्दैन । यतिखेर गरिबले लडेको जनयुद्ध दिवस पनि कसैलाई मन ...

x