×

साउन २०, २०८०

माछा धेरैलाई मनपर्छ, त्यसमा पनि टाउको मन पराउने धेरै हुन्छन् । माछाको टाउको खाने चलन नेपालमा मात्र होइन, संसारमा प्रायः सबै देशहरूमा माछाको परिकारलाई मन पराएको पाइन्छ । माछाको टाउकोमा धेरै पोषक तत्वहरू ...

असार १६, २०८०

युवा पुस्तामा मात्र नभई पछिल्लो समय नेपालमा सबै पुस्तामा कफी पिउने संस्कृति दिनानुदिन बढ्दो छ । दूध चिया भन्ने बित्तिकै हुरुक्क हुने हामी नेपाली कफीको संस्कृतिसँगै बिस्तारै विस्थापित हुँदै गएको छ ।  शह...

असार ९, २०८०

जंक फूड (पत्रु खाना) र फास्ट फूडको अत्यधिक प्रयोगका कारण बालबच्चाहरूमा विभिन्न समस्या देखिन थालेपछि सरकारले जंक फूड र फास्ट फूडमा रोक लगाएको छ । आफ्ना बालबच्चालाई आफ्नै देशमा उत्पादित मौसमी बालीबाट बनेका विविध...

जेठ २७, २०८०

रैथाने परिकार प्रबर्द्धनका लागि कृषि ज्ञान केन्द्र रामेछापले बृहत् अभियान शुरू गरेको छ । केन्द्रको रामेछाप र दोलखा जिल्लामा आफ्नो कार्यक्षेत्र हेर्ने जिम्मेवारी रहेको छ । परम्परागत रूपमा चल्दै आएका पुराना मौलिक ख...

बैशाख ३०, २०८०

इन्डियाको लखनऊ शहर कबाबका लागि निकै प्रख्यात स्थल हो । जहाँ कैयौ किसिमका कबाब चाख्न पाइन्छ । कबाबका पारखीहरूको घुइँचो लाग्ने लखनऊ शहरमा सधैं भीडभाड रहन्छ । मुगलहरूको प्रिय परिकार ‘टुन्डे कबाब&rsq...

बैशाख २३, २०८०

युवा पुस्तामा बबल टीको क्रेज दिनानुदिन बढ्दो छ । फेसनको रूपमा चलेको बबल चिया छोटो समयमा लोकप्रिय हुँदै गएको छ । बबल टी अन्य चिया जस्तो तातो हुँदैन, यो चिल पिउने हो । यो चिया आइस टी जस्तै हो । बबल टी...

बैशाख ९, २०८०

सजिलो छिटो र स्वस्थकर परिकारमा स्यान्डविच पनि  पर्दछ । युरोप–अमेरिकामा यसको ठूलो खपत हुन्छ । स्यान्डविचका हजारौं भेराइटी हुन्छन् । भेज, ननभेज, भेगान गरी स्यान्डविचलाई वर्गीकरण गरिएको छ । फास्टफूडको...

बैशाख २, २०८०

गर्मी मौसम शुरूआतसँगै सबैको चासो खानपान र पेय पदार्थमा ध्यान दिन शुरू भइसकेको छ । गर्मी मौसममा कस्ता खालका पेय पदार्थ रोज्ने भन्ने चिन्ता धेरैमा रहन्छ । जाडो महिनामा शरीरलाई ‘वार्म अप’ राख्न जुन कि...

चैत २५, २०७९

खाना सबैको आवश्यकता हो । बिहान, बेलुका, दिउँसो राति जुन समय पनि हामीलाई खानाको आवश्यकता पर्दछ । बिदाको दिन होस् या काममा जानुपर्ने दिन, सबैभन्दा पहिला हामीलाई खानाकै चिन्ता हुन्छ । भोजभतेर या कुनै विशेष...

चैत १८, २०७९

नयाँ पुस्तामा बर्गर खान रुचाउनेको ट्रेन्ड निकै छ । बच्चाहरू होस् या युवा पुस्ता, सबैलाई बर्गर निकै मन पर्छ । बर्गर सर्भ गर्ने रेस्टुरेन्टहरू पनि व्यापक खुलेका छन् । सन् १७४७ मा हन्ना ग्लासद्वारा आर्ट अफ कुकरी मेड प्ल...

चैत ११, २०७९

मेक्सिकन खानाका परिकार नेपालीहरूलाई धेरै मन पर्छ । किनकि मेक्सिकन परिकारहरू पिरो र निकै चटपटा स्वादका हुन्छन् । मेक्सिकनहरूका परिकारमा प्रायः धेरैमा चिज प्रयोग गर्ने हुँदा स्वादिष्ट पनि त्यतिकै हुन्छ । मेक्...

चैत ४, २०७९

ग्रिल गरिएको कुखुराको फिलामा रातो सिरचा या सिसिलियानो सस हालेर ब्रेडको बीचमा च्यापेर दिने परिकार नै चिकन टाक्सा हो । पछिल्लो समयमा चिकन टास्का युवा पुस्तामा निकै लोकप्रिय छ । प्रायः धेरै रेस्टुरेन्टहरूले आ...

फागुन २७, २०७९

यदि तपाईं मांसाहारी हुनुहुन्छ भने सकेसम्म माछा र माछाबाट बनेका खानेकुरा बढी खाने गर्नुस्, जसले तपाईंको मस्तिष्कलाई सधैं ताजा र तेज राख्न मद्दत गर्दछ । संसारमा सबैभन्दा कम माछा खाने देश सम्भवत नेपाल नै होला...

फागुन २०, २०७९

डोनर कबाबको माग पछिल्लो समय विश्वभर छ । युरोप होस् या अमेरिका, एसिया होस् या अस्ट्रेलिया डोनर कबाब नपाउने देश कमै भेटिन्छ । शहरका स्ट्रिट–स्ट्रिटमा पाइने डोनर कबाब नेपालमा पनि बिस्तारै भेट्न थालिएको छ ...

फागुन १३, २०७९

माइन्ड डाइट (मस्तिष्क आहार) भन्नाले ड्यास र भूमध्य आहार (ड्यास एन्ड मेडिटेरियन डाइट) लाई बुझिन्छ । बुढेसकालको मस्तिष्कको स्वास्थ्यलाई लक्षित गरेर तयार गरिएको यो डाइट निकै प्रभावकारी मानिन्छ । यो डाइटलाई ड्यास आहा...

फागुन ६, २०७९

चिज कसलाई मन नपर्ला ? चिज भन्ने बित्तिकै सबैको मुखबाट पानी आउँछ । पिज्जामा होस् या बर्गरमा होस्, स्यान्डविचमा होस् या पास्तामा नै किन नहोस्, चिज विना यी परिकारहरूको स्वाद अधुरो हुने गर्छ । चिज एउटा उत्तम प्रोटिनको...

माघ २८, २०७९

फ्राई परिकार स्वास्थ्यका लागि उत्तम छैन भन्ने धेरैले बुझ्दै आएका छन् । तेलको गुणस्तर कति दिन र कति पटकसम्म प्रयोग गर्न मिल्ने भन्ने जानकारी नहुँदा  पनि फ्राई परिकार बहिष्कार हुँदै गएको छ । फ्राइको विकल्प खोज्...

माघ २१, २०७९

सलक्क परेको जिउ कसलाई मन पर्दैन ? सबैको इच्छा छरितो ज्यान बनाउँ भन्ने हुन्छ । धेरै मटाउनु स्वास्थ्यका लागि राम्रो होइन भन्ने धेरैमा चेतना आइसक्यो । त्यसैले त यस्तो चिसो–जाडोमा फिटनेस सेन्टर धाइने र जगिङ ...

माघ १४, २०७९

सुत्केरी मसला नेपालमा मात्र नभएर विदेशमा समेत माग हुन थालेको छ । यो मसला जाडो मौसममा झन् धेरै खपत हुने व्यापारीहरूको भनाइ छ ।  गुदपाक शैलीमा बनाइने यो परिकार विशेषगरी सुत्केरीलाई तयार गरिने भए त...

माघ ७, २०७९

जाडो मौसममा दिन काट्न धेरैलाई गाह्रो हुन्छ । जाडोभन्दा गर्मी नै ठीक भन्नेहरू पनि धेरै भेटिन्छन् । हुन पनि कठ्यांग्रिने जाडो कसलाई मन पर्ला र ? तर पनि हाम्रा चाडपर्व र अवसरहरूले जाडोबाट जोगिन र शरीरलाई तताइरा...

पुस ३०, २०७९

सेलरोटी भन्ने बित्तिकै कसलाई मन नपर्ला र ? नेपालीहरू सबैको प्रिय परिकार हो सेलरोटी । चाहे अचारसँग होस् या त चियासँगै किन नहोस् ।  स्कूलको क्यान्टिनमा होस् या कलेजको, अफिसमा होस् या मिठाइ दोकानमा ! जहा...