१० असार २०८३, बुधबार
आजको समयमा जहाँ धेरै मानिसहरू स्वास्थ्य सचेत भई फास्टफुड छाड्न थालेका छन् । अर्कोतिर ठूलो जनसंख्या अझै पनि फास्टफुडको लतमा फसेको छ र सडक छेउको खानेकुरा खुब फुर्सदका साथ खाने गरेको छ । यस्तो अवस्थामा सडक खाना बिक्रेताको आम्दानी दिनरात चौगुना हुने गरेको छ । यी बिक्रेता गरिब छन्, पैसा छैन भन्ने धेरैलाई लाग्न सक्छ, तर हालै भारतको एक शहरको सडक किनारमा स्यान्डविच बेच्ने व्यक्तिले आफ्नो आम्दानी (स्यान्डविच बिक्रेता सेयर नाफा मार्जिन) को बारेमा ठूलो खुलासा गरेका छन् ।
इन्स्टाग्राम प्रयोगकर्ता श्रेय बखाई (बखाईश्रे) एक युट्युबर र फूड ब्लगर हुन् । केही समयअघि उनले एक करोडपति स्यान्डविचवालाको भिडियो पोस्ट गरेका थिए, जुन निकै भाइरल भइरहेको छ । बस्ने समय नभएका मेट्रो शहरहरूमा समयको अभावमा मानिसहरूले घरमा पनि खाना पकाउन सक्दैनन् । यस्तो अवस्थामा उनलाई फास्टफुड र स्ट्रीट फूड निकै मन पर्छ ।
स्यान्डविच बिक्रेताले आफ्नो ब्यापारको रहस्यबारे यसरी बताए
भारतको पुणेस्थित औंध क्षेत्रका सोनी स्यान्डविच बिक्रेता हुन् । फूड ब्लगरले भिडियोमा भनेका छन्, ‘यो भिडियो आईआईटी र निजी जागिरेहरूलाई पठाउनुहोस् र उनीहरूलाई हस्ताक्षर गरेर स्यान्डविच बेच्न भन्नुहोस् ।’
ब्लगरले उक्त व्यक्तिसँग दैनिक कति ग्राहक छन् भनेर सोधे । जवाफमा उनले भने, ‘दैनिक १५० देखि १७५ ग्राहक आउँछन् ।’
त्यसपछि ब्लगरले औसत ग्राहकले स्यान्डविच कतिको लिन्छ भनेर सोधे । उनले ग्राहकले रु २००, ७००, ८०० र १ हजारसम्मको स्यान्डविच लिएको बताए । त्यसपछि उक्त व्यक्तिले ‘व्यवसायमा नाफा मार्जिन कति हुन्छ ?’ भनेर सोधे । जवाफमा स्याण्डविचवाला भन्छन्, ‘७०–३० प्रतिशत नाफा अर्थात् ७० प्रतिशत नाफा र ३० प्रतिशत लगानी ।’
अन्त्यमा, ब्लगरले आफूले हरेक महिना कति पैसा कमाउँछन् भनेर बताए । स्यान्डविच बिक्रेताले हरेक महिना करिब ६.४ लाख भारतीय रुपैयाँ नाफा कमाउने ब्लगरलाई बताए । यो सुनेर मानिसहरु छक्क परेका छन् । केहीले उनीमाथि हास्यास्पद टिप्पणी पनि गरिरहेका छन् । यो भिडियोलाई १ करोडभन्दा बढीले हेरिसकेका छन् ।
