११ साउन २०८३, सोमबार
काठमाडौं, १ माघ — जाडोमा बच्चा र ठूलाहरूलाई गाजरको खीर खान खुबै आनन्द आउँछ । तात्तातो खीर खाँदा आनन्द नआउने कुरै हुँदैन । खीर स्वादिलो र स्वास्थ्यकर हुन्छ । यसलाई बनाउन सजिलो पनि छ ।
सामग्री
गाजर २०० ग्राम
दूध एक लिटर
काजु तीनवटा
बदाम तीनवटा
किसमिस तीनवटा
पिस्ता तीनवटा
चिनी ७० ग्राम
अलैंचीको धूलो एक चिम्टी
विधि
गाजरलाई पहिला मज्जाले कोर्नुस् ।
फेरि एउटा प्यानमा एक लिटर दूध मधुरो आगोमा उमाल्नुस् ।
दूध मज्जाले उमालेपछि गाजर हाल्नुस् र तीन मिनेटका लागि मज्जाले पकाउनुस् ।
त्यसमा काजु, बदाम, किसमिस र पिस्ता हाल्नुस् ।
अब त्यसमा चिनी र अलैंचीको धूलो हालेर फ्लेभर मिक्स गर्नुस् ।
गाजरको खीर तयार भयो । यसलाई तात्तातो पस्किनुस् ।
एजेन्सी
