×
Bajaj Top
Khukuri
Dataz
FONEPAY

काडे खुर्मा रोटी पछिल्लो समय निकै चर्चामा छ । बच्चालाई टिफिन होस् या फुर्सदमा चिया कफीको साथी यो रोटी धेरैको रोजाइमा परेको छ ।

Sanima Bank
morang Auto yamaha

स्कूल कलेजको क्यान्टिनमा पनि खुर्मा रोटी धेरैले रुचाउँछन् । फुर्सदमा बनाएर व्यस्त समयमा खान पनि यो उपयोगी छ । तिहारको भाइटीका भागको थालीमा पनि खुर्मा रोटी धेरैले प्रयोग गर्न थालेका छन् ।


Advertisment
NMB BANK
RMC TANSEN
shivam island

काँडे खुर्मा रोटी बनाउन चाहिने सामग्रीः

मैदा १ कप आधा, चामलको पिठो १ कप, सुजी आधा कप, घ्यू टेबल चम्चा, चिनी ३ टेबल चम्चा, दुक्मेल या दालचिनीको धुलो पिन्च (एज अ फ्लेबर एजेन्ट), दूध पाउडर २ टेबल चम्चा, पानी डो बनाउन आवश्यकता अनुसार, घ्यू तेल फ्राई गर्न पुग्ने ।

Vianet communication
IME BANK INNEWS
LAxmi BAnk

काँडे खुर्मा रोटी बनाउने तरिकाः

दिएका तीनै थरि पिठो, घ्यू, दूध, पाउडर, चिनी र दुक्मेलको धुलो हाली मज्जाले माड्ने । आवश्यकता अनुसार पानी हाल्दै मुछ्दै जाने र नरम डो तयार हुनासाथ २० मिनेट छोपेर राख्ने । सानो–सानो गोलो डल्लामा डो काट्ने र तस्वीरमा देखाएझैं काटा वा खुर्मा रोटीको साँचोमा राखेर सेभ दिने ।

१/१ गरी सबै बनाइसकेपछि घ्यू र तेल मिसाएर मध्यम आचमा तताउने र प्रि बनाएको खुर्मा रोटीलाई फ्राई गर्ने । पल्टाइ–पल्टाइ राम्ररी पाक्न दिने । अन्त्यमा गोल्डन ब्राउन हुनासाथ यो तयार हुन्छ । निकालेर हेर्दा यो खुर्मा रोटीमा चामल र सुजीको पिठोका कारण राम्रा काँडा देख्न सक्नुहुन्छ र अझ साँचोले दिएको सेभ त झन् सुन्दर हुन्छ । यो रोटीलाई चास्नीमा डुबाएर मिठाइको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ ।

यसरी पाकेर झुरुम–झुरुम भएको खुर्मा रोटी ‘एयर टाइट’ डब्बामा राखेर लामो समयसम्म पनि चिया या कफीसँग स्न्याक्सको रूपमा पाहुनालाई सर्भ गर्न सकिन्छ । तिहारमा विभिन्न फूड कलर प्रयोग गरेर खुर्मा रोटीलाई रङ्गीचङ्गी बनाउने चलन पनि छ ।

JYOTI
Kumari
TATA Below
NLIC
Mega Bottom
पुस ३, २०७८

पार्टीमा कति जनालाई कति खाना पकाउने भन्ने कुरामा धेरैको जिज्ञासा हुन्छ र यो पकवान पेशामा जान्नैपर्ने एक प्राविधिक ज्ञान पनि हो । पछिल्लो समय पकवान पेशामा पनि धेरै विज्ञहरूको बाहुल्यता आउन थालेयता अन्दाजभन्दा पन...

माघ ८, २०७८

पुस–माघको ठन्डीका लागि उपयुक्त ६ नेपाली मौलिक र लोकसुपहरूको पूर्ण रेसेपी हामीले यहाँ प्रस्तुत गर्ने जमर्को गरेका छौं । जुन सुपहरूले शरीरलाई ‘वार्म अप’ गर्न मद्दत गर्नेछ । बगेडी छ्यापी सुप ...

पुस १८, २०७८

भुवन खत्री सहृदयता समाज नेपालले जातीय छुवाछुत, विभेद, घृणावादी कित्ताकाट र द्वन्द्वको सम्भावनालाई निस्तेज पारेर सहृदयताको सम्बन्ध स्थापना गर्न काठमाडौँका १० हजार विद्यार्थीलाई प्रशिक्षण दिने योजना कार्यान्वयन गर...

मंसिर ४, २०७८

बगेडी अहिले राजधानीमा निकै लोकप्रिय हुन थालेको छ । तराईबाट आयातित यो चराको परिकार धेरैको रिजाइमा पर्छ । विशेष गरेर जाडो भगाउने परिकारको रूपमा परिचित बगेडीले शरीरको तापक्रम बढाउने र चिसो भगाउने गर्दछ...

कात्तिक १८, २०७८

पर्वको मिठाइको महत्त्व निकै रहन्छ । अझ तिहारमा त मिठाइ सबैको प्रिय हो । छठमा पनि मिठाइको आफ्नै विशेषता छ ।  नयाँ–नयाँ मिठाइ बनाएर तिहारको भाइटीकाको भागमा राख्ने सबै दिदीबहिनीको रहर रहन्छ । रङ्...

कात्तिक २७, २०७८

ईटालियन डिस क्यनोलोनी फ्लोरिनटिन धेरैलाई मनपर्ने परिकार हो । पिज्जा पास्ताभन्दा पृथक स्वादको क्यनोलोनी फ्लोरिनटिन परिकार भेज या ननभेज दुवैमा बनाउन मिल्छ । चिज र क्रिमको मिश्रणले यो खानालाई एम्मी बनाएको हुन्छ । ...

यसरी नै चलाउने हो कांग्रेसका भ्रातृ संस्था ?

यसरी नै चलाउने हो कांग्रेसका भ्रातृ संस्था ?

माघ ५, २०७८

विश्वविख्यात अर्थशास्त्री एवं कूटनीतिज्ञ चाणक्यले लक्ष्य प्राप्तिका केही प्रमुख सूत्र बताएका छन्। अरू सबैलाई तपसिलमा राख्न सकिन्छ, तर एउटा सूत्रलाई कहिल्यै पनि विस्मृत हुन दिनु हुँदैन । उनी भन्छन्, 'मानिसको सबैभ...

अविकास, गरीबी र कुशासनको दुष्चक्र

अविकास, गरीबी र कुशासनको दुष्चक्र

माघ ३, २०७८

‘एसियन ड्रामा’ का लेखक गुनाल मिर्डालले न्यून आम्दानी, न्यून उत्पादकत्व, कमजोर स्वास्थ्य अवस्था र सुविधाहीन आवासले मानिसलाई गरीबीको दुष्चक्रमा पुर्‍याउने यथार्थ व्याख्या गरेका थिए । यसलाई उल्टो रूप...

कार्बनडाइअक्साइडदेखि किम जोङ उनसम्म

कार्बनडाइअक्साइडदेखि किम जोङ उनसम्म

माघ ३, २०७८

उत्तर कोरियाली ‘सर्वोच्च नेता’ किम जोङ उनको तौल घटेपछि त्यहाँका जनताहरू चिन्ता प्रकट गर्दै सामूहिक रूपमा रोएका थिए ।  हुन त उत्तर कोरियामा हाँस्ने र ताली बजाउने काम पनि सामूहिक रूपमै हुन...