×

NMB BANK
NIC ASIA

रेसिपी

च्याउहरूको राजा ‘किङ ओएस्टर’: औषधीय गुणै–गुण, मासुका भन्दा अधिक परिकार

काठमाडाैं | पुस २८, २०८०

NTC
Sarbottam
Premier Steels
Marvel

संसारभर सयौँ थरिका च्याउ पाइन्छन् । सब्जीको राजा भनेर चिनिएको च्याउ धेरैको प्रिय तरकारी पनि हो । घरमा मात्र होइन होटल र रेस्टुरेन्टमा पनि च्याउका थरिथरिका परिकार पाक्ने गर्छन् । च्याउबाट मासुका भन्दा धेरै परिकार बनाउन सकिन्छ । यसैले शाकाहारीका लागि च्याउ एक उत्तम विकल्प हुन्छ । यहाँ चर्चा गर्न लागिएको चाहिँ च्याउहरूको राजा मानिने ‘किङ ओएस्टर’को हो । यो च्याउ नेपालमा पछिल्लो समय रुचाइएको छ । लामो समय भण्डारण गर्न सकिने हुँदा यो च्याउ अन्य सब्जीको तुलनामा सबै हिसाबले राजा मानिएको विज्ञहरूको तर्क छ ।

Sagarmatha Cement
Muktinath Bank

च्याउ स्वास्थ्यका हिसाबले पनि अत्यधिक स्वास्थ्यबद्र्धक मानिन्छ । यसको व्यवसायिकता पनि उत्तिकै फैलिएको छ । पाँचतारे होटलदेखि रेस्टुरेन्ट र घर–घरमा यो च्याउको माग बढ्दो छ । पूर्णरुपमा अर्गानिक तबरबाट खेती गरी उत्पादन गरिने च्याउ शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन उपयोगी मानिन्छ ।


Advertisment
RMC TANSEN
IME BANK INNEWS
shivam ISLAND

null


Advertisment
Nabil box
Kumari

ब्रेस्ट र पोस्टेट क्यान्सरबाट बचाउनदेखि पुरुषको यौन क्षमता बढाउनसमेत किङ ओएस्टर च्याउ उपयोगी रहने विज्ञहरूको भनाइ छ । औषधीय गुणले भरिपूर्ण यो च्याउ मोटोपन घटाउन पनि राम्रो सब्जी मानिन्छ । मधुमेहदेखि मुटुरोग र ट्युमरका रोगीलाई यो च्याउ नियमित रुपमा सेवन राउन सके फाइदा गर्छ । 

Vianet communication
Laxmi Bank

प्रोटिन, फाइबर, पोटासियम, आइरन र फस्पोरसदेखि जिन्कसम्म भरिपूर्ण रूपमा रहेको यो च्याउका सयौँ परिकार बनाएर पस्कन सकिन्छ ।

के–के परिकार ?

किङ ओएस्टर च्याउबाट सयौँ स्थानीय स्वाद र अन्तर्राष्ट्रिय स्वादमा समेत परिकार तयार गरेर पस्कन सकिन्छ । लोकल स्वादमा यो च्याउको छोइला सबैभन्दा मन पराइएको परिकारमध्ये एक हो । यो परिकार होटल–रेस्टुरेन्टको शाकाहारी मेनूको उपल्लो दर्जामा राखिए धेरैको प्रिय परिकार हो ।

 यो च्याउबाट साधेको च्याउ, डामेको च्याउ, झानेको च्याउ, तरकारी, टिमुरे च्याउ, च्याउको मःम, च्याउको थुप्पा, च्याउको चाउमिन, च्याउको सुप, च्याउ सेकुवालगायत कयौँ परिकार बनाउन सकिन्छ ।

null 

यस्तै अन्तर्राष्ट्रिय स्वादमा मटर पनिर, खुम्बका सोर्बा, हट गार्लिक च्याउ, सते च्याउ पाकचोय, ओएस्टर गार्लिक च्याउ, हुनान तोफु च्याउ, सेज्वाना च्याउ,

त्यस्तै साम्बल च्याउ, ब्लेकबिन च्याउ, च्याउ मन्चुरियन, च्याउ डिमसम, च्याउ स्टप बाओ र च्याउ कोङपाउ बनाउन सकिन्छ । 

यसैगरी केन्टुनिज च्याउ, मंगोेलियन च्याउ, हङकङ स्टाइल च्याउ, क्रिमी च्याउ सुप, फ्रेन्च च्याउ प्राउन थर्मिडोर, च्याउको क्यानपी, च्याउ टिक्की, च्याउ टिक्का, चिज च्याउ क्रुकेट, च्याउ पिज्जा, च्याउ पास्ता, चिज स्टप च्याउ, बार्बिक्यू च्याउ, च्याउको सलादलगायत सयौँ आइटम तयार गरेर पस्कन सकिन्छ ।

     

hAMROPATRO BELOW NEWS
TATA Below
कात्तिक २६, २०८०

काठमाडौं— भुइँमा बस्न छोडेको कति वर्ष भयो ? बस्न र खाना खान पनि तपाईं कुर्सीकै प्रयोग गर्नुहुन्छ, हैन त ? अब भुइँमा सुत्नुभएको छ भनी प्रश्न सोध्दा तपाईं हाँस्नुहुन्छ होला । पहिला हाम्रा पूर्खाहरू भुइँमा ...

कात्तिक २१, २०८०

काठमाडौं- आलु भान्सामा अनिवार्य रुपमा पाइने परिकार हो । आलु, अन्य सागसव्जी, तरकारीमा मिसाएर मात्र नभइ तरकारी बनाएर उसीनेर तारेर आदी विभिन्न तरिकारले पकाउन सकिन्छ ।  विश्वभर नै आलुको बढी प्रयोग हुने ...

कात्तिक २२, २०८०

 मुखबाट –याल निस्कनु राम्रो कुरा हो किनकि –यालले नै मुखलाई गिलो राख्छ । तर कतिपय मानिसको सामान्यभन्दा बढी नै –याल आउँछ । उठेको बेलामा भन्दा सुतेका बेलामा मुखभित्र धेर –याल ...

मंसिर १७, २०८०

मुख शरीरको महत्वपूर्ण अंग हो । खान, बोल्न र हाँस्नमा मुखको विशेष भूमिका हुन्छ । त्यसैले मुखको सरसफाइमा कुनै लापरबाही गर्नुहुँदैन । मुखको सफाइ नगर्दा गन्ध आउने मात्रै होइन, दाँत र गिजामा विभिन्न रोग निम्तिन पनि...

पुस २८, २०८०

काठमाडौंको चन्द्रागिरिस्थित सेतो पहरामा शनिवार दिउँसो कार दुर्घटना हुँदा ५ जनाको मृत्यु भएको छ । काठमाडौंबाट चित्लाङका लागि छुटेको प्रदेश - ३ - ०१ - ०२३ च ६९८५ नम्बरको कार दुर्घट...

मंसिर १४, २०८०

काठमाडौं- खान–पिनमा शौकीन व्यक्तिलाई कुनै विशेष खाद्य पदार्थको लाभ तथा हानीबारे जानकारी हुँदैन । उनीहरुलाई त्यो कुराले फरक पनि पर्दैन । किनकी त्यस्ता व्यक्तिलाई जुन खानेकुराको स्वाद मनपर्यो, त्यसलाई नखाइ ...

ज्ञान र विज्ञानको भण्डार

ज्ञान र विज्ञानको भण्डार

बैशाख १, २०८१

एक दिन काम विशेषले नयाँ सडकतिर गएको थिएँ, मोबाइल टिङटिङ गर्‍यो । हेरेँ पुराना मित्र जयदेव भट्टराई, सम्पादक मधुपर्क (हाल अवकाश प्राप्त) ले सम्झेका रहेछन् । हामी दुई लामो समयसम्म सँगै रह्यौँ, कहिले गोरखापत्र...

अब चेत आफैंभित्र उमार्नु छ, २०८१ ले सम्पूर्ण मनोक्रान्तिको आमन्त्रण गरोस्

अब चेत आफैंभित्र उमार्नु छ, २०८१ ले सम्पूर्ण मनोक्रान्तिको आमन्त्रण गरोस्

बैशाख १, २०८१

आत्मिक शुद्धताका पक्षपाती दार्शनिक सुकरात चौबाटोमा उभिएर एथेन्सबासीलाई आह्वान गरिरन्थे– ‘तपाईं नीति, सत्य र आत्माको शुद्धताका लागि किन ध्यान दिनुहुन्न ?’ उनका अर्थमा त्यो जीवन बाँच्न योग्य हुँदैन...

दाम्पत्य जीवनको दाम्लो

दाम्पत्य जीवनको दाम्लो

चैत २४, २०८०

दाम्पत्य जीवनको मूलभूत आधार भनेको विवाह संस्कार हो ।  यस संस्कारले उमेर पुगेका केटाकेटीलीलाई आपसमा मिलेर जीवनरथ अघि बढाउने स्वीकृति दिएको हुन्छ । यसो त संस्कारहरू धेरै छन् । तिनमा १६ संस्कार विशेष महत्व...

x